Слышали ли вы о преимуществах льняного семени и его пользе для здоровья? Наверняка, да. Ведь это один из наиболее популярных продуктов здорового питания в последнее время, семена льна обладают удивительными питательными свойствами и, к тому же, просто идеально подходят для борьбы с лишним весом. Хотите узнать больше? Тогда читайте нашу сегодняшнюю статью.
Диетические свойства льняного семени
Льняные семечки — это естественный источник жирных кислот Омега-3, антиоксидантов, витаминов и минеральных веществ, которые содержит в себе лен. Это растение родом из Египта, которое сегодня распространено уже по всему миру, так что вы без особого труда можете купить его в таблетках, например, или масло из льняного семени, ну и конечно сами семечки непосредственно (обычные и молотые).
В нашем случае, чтобы избавиться от лишних килограммов, они нам понадобятся как раз в молотом виде. Если вам интересно почему, то причина в следующем: масло из льняного семени окисляется и содержит большое количество ненасыщенных жиров. Но вы всегда можете купить просто льняные семечки и измельчить (помолоть) их у себя дома. Это очень просто!
Польза для здоровья
- Льняное семя является отличным диетическим продуктом, в нем содержится большое количество клетчатки (пищевых волокон), которая нужна при борьбе с лишним весом и которую так легко включить в свой ежедневный рацион.
- Эти растворимые волокна помогают также регулировать артериальное давление, снизить уровень сахара в крови, снять воспаление (если таковое имеется) и к тому же поддерживать здоровую микрофлору кишечника с тем, чтобы лучше всасывались питательные вещества.
- Как уже упоминалось выше, льняное семя содержит жирные кислоты Омега-3, которые просто незаменимы для нашего здоровья. Линолевая кислота, в частности, способствует выработке противовоспалительных эйкозаноидов (активных соединений, производных полиненасыщенных жирных кислот). Что нам это дает? Профилактику и даже борьбу с артритом, астмой и экземами…
- Еще одно полезное свойство льняного семени, наверное, наиболее часто используемое и известное — это борьба с запорами, так как это растение является натуральным слабительным. Для этого нужно просто есть толченые льняные семечки и пить большое количество жидкости.
- Также были проведены научные исследования, показывающие, что льняное семя может помочь при лечении дивертикулита, но только на ранних стадиях его развития.
- Кроме того, это отличный антиоксидант, который помогает эффективно очистить кишечник. Он способствует снижению уровня холестерина и позволяет защитить наши клетки от образования сгустков, то есть может предотвратить аритмию и даже инсульт.
- Льняные семечки также очень полезны в период менопаузыблагодаря высокому содержанию флавоноидов.
- Ну и наконец льняное семя чрезвычайно богато витамином В, магнием и марганцем, фосфором и тиамином… и все это при минимуме калорий!
Льняное семя для борьбы с лишним весом
Во-первых, употребление в пищу семян льна позволит нам быстро почувствовать себя сытыми, а во-вторых, обеспечить организм многими необходимыми ему питательными веществами.
Льняное семя обладает идеальными качествами для того, чтобы бороться с лишним весом, в особенности благодаря веществам, способным сжигать жиры, а также высокому содержанию клетчатки, которая насыщает наш желудок, и жирных кислот Омега-3, отвечающих за переваривание жиров и выведение из организма тех, которые не нужны.
Но как есть молотые льняные семечки?
Это очень просто. Льняное семя, можно добавить, например, в салаты или другие блюда, его также можно развести с водой или добавить в натуральные фруктовые или овощные соки и пить по утрам натощак. Можете также взять себе на заметку, что семечки льна можно легко использовать в качестве заменителя куриных яиц во многих рецептах: для этого вместо одного яйца достаточно добавить одну столовую ложку молотого льняного семени и три столовые ложки воды. Еще важно знать и всегда помнить, что добавляя льняное семя, вы сокращаете время приготовления блюда, так как с ним другие ингредиенты готовятся быстрее.
Далее мы приведем несколько примеров, как можно включить молотое льняное семя в свой рацион. Благодаря тому, что оно очень сытное и богато питательными веществами, вам удастся не перекусывать между основными приемами пищи и не голодать при этом. Очень важно придерживаться сбалансированного питания,включающего белки, клетчатку, фрукты, овощи… просто добавьте к этому льняные семечки.
Льняное семя можно добавить в свой апельсиновый сок, на завтрак, например. Будет достаточно двух столовых ложек.
Если вы делаете фруктовый салат, то тоже смело можете добавить в него пару столовых ложек молотого льняного семени.
Еще можно приготовить вкусный коктейль из овсяного молока и яблока, добавить немного корицы и две столовые ложки льняных семечек. Идеальный вариант для здорового и энергичного начала дня.
Далее — сытный сэндвич. Цельнозерновой хлеб, несколько ломтиков авокадо, кусок мяса индейки (приготовленного на гриле). И добавьте к этому одну столовую ложку льняных семечек, вам понравится!
А если вы решите приготовить курицу или рыбу в панировке, то семена льна подойдут для этой цели просто идеально. Только не забывайте, что время приготовления будет чуть меньше обычного. Блюдо не только получится очень вкусным, но и значительно более питательным, вы будете дольше чувствовать себя сытыми и перекусывать не придется.
Когда будете готовить овощные салаты, также не забывайте про льняное семя. Можете сделать такое сочетание: листья шпината, кусочки ананаса, куриное мясо, любые орехи (на ваш вкус), заправьте небольшим количеством лимонного сока и добавьте одну столовую ложку молотых льняных семечек. Некоторые предпочитают в качестве заправки для салатов использовать льняное масло, но, как мы уже упоминали выше, оно более калорийно. Поэтому лучше все таки использовать льняные семечки «живьем» (или молотыми). Вот увидите, насколько приятным будет результат такого питания! Ваша фигура преобразится, а главное, если здоровый рацион станет делом привычным, то она останется такой надолго на радость вам и окружающим
Источник: steptohealth.ru
