Ты, наверное, насколько важна щитовидная железа и о том, какие проблемы для здоровья она может создавать, особенно у женщин. Напомним, что это железа внутренней секреции, расположенная в шее под гортанью; она влияет на многие функции нашего организма.
Щитовидная железа вырабатывает гормоны тироксин (T4) и трийодтиронин (T3), которые регулируют обмен веществ и влияют на работу разных органов нашего тела.
Когда наша щитовидная железа работает нормально, мы можем придерживаться достаточно свободной диеты. Но когда нормальная работа щитовидки нарушена, когда она вырабатывает больше, чем нужно, гормонов (тиреотоксикоз), или меньше, чем нужно (гипотиреоз) — рекомендуется придерживаться особой диеты.
Питание, которое помогает при тиреотоксикозе
Тиреотоксикозом называется нарушение деятельности щитовидной железы, когда она выделяет больше гормонов, чем нужно организму.
В результате такого избытка гормонов, которые вырабатывает щитовидная железа, в обмене веществ начинает преобладать катаболизм — процесс метаболического распада, разложения веществ с выделением энергии. Это влечет за собой потерю веса и мышечной массы.
В этом случае питание должно обеспечивать организм достаточным запасом энергии, и, конечно, оно должно быть сбалансированным.
Молочные продукты: молоко, йогурт и сыр
- Рекомендуется пить молоко и йогурт в натуральном виде, а также потреблять их в составе разных блюд.
- Делай «обогащенное» молоко, используя йогурт, сгущенное молоко и порошковое молоко. Его можно использовать в коктейлях, десертах, пюре и с хлопьями или мюсли.
- Используй молоко или йогурт, когда готовишь смузи.
- Добавляй сыр в салаты, супы, макароны, омлеты.
Белковое питание: яйца, мясо и рыба
- Свари яйцо вкрутую и нарезай его кусочками в салаты, макароны, супы. То же самое можно делать с мясом и рыбой.
- Взбей яйцо и добавляй его в пюре, супы, кремы, соусы, молочные коктейли.
- Делай рулеты из мяса с овощами или омлеты с начинкой.
Масло и жиры
- Используй для приготовления блюд сливки, сливочное масло, майонез, оливковое масло и другие жиры.
Орехи
- Ешь побольше орехов, добавляй их в салаты и другие блюда, в смузи.
Сахар, мед, хлеб и галеты
- Можно в умеренных количествах добавлять сахар, а лучше мед, в фруктовые смузи, соки, молоко или десерты.
- Можешь есть хлеб или галеты (из интегрального зерна) на завтрак или полдник.
- Если хочешь, можно есть гренки с супами или пюре.
Что лучше есть при гипотиреозе?
Гипотиреоз — это другое нарушение нормальной работы щитовидной железы, когда она вырабатывает слишком мало гормонов. При этом наблюдаются такие симптомы, как усталость, быстрая утомляемость, выпадение волос, сонливость. Возможно также увеличение веса.
В этом случае необходимо обратиться к врачу-эндокринологу, так как только он может назначить гормональное лечение и особую диету.
Но в общем при этом гормональном расстройстве рекомендуется более строгая и сбалансированная диета, которая включает в себя все группы продуктов: молочные продукты, сырые или вареные овощи, фрукты, белковые продукты, злаки, жиры.
Продукты с высоким содержанием клетчатки и с низким содержанием жиров
- Рекомендуется нежирное мясо — курятина, телятина, индюшатина и мясо кролика.
- Рыба жирных и нежирных сортов и яйца. Все это рекомендуется есть умеренными порциями, три-четыре порции в неделю.
- Можно употреблять молочные продукты, но они должны быть с пониженным содержанием жиров.
- Вместо сахара лучше использовать стевию или мед.
- Больше есть овощей и фруктов, желательно в сыром виде.
- Можно есть злаковые и мучные продукты, а также картофель; порции должны быть умеренными.
- В качестве жира можно употреблять оливковое масло, опять же понемногу.
- Нужно пить больше воды, а также настои и натуральные соки.
- Рекомендуются также лимон и специи.
Заключительные рекомендации
- При гипотиреозе не рекомендуется есть жареную пищу, а также консервированную в уксусе. Можно готовить еду на гриле, запекать в духовке, варить, готовить на пару, готовить в микроволновке.
- При этом заболевании рекомендуется физическая активность, хорошо много ходить, бегать, подниматься по лестнице, ездить на велосипеде, заниматься силовыми упражнениями. Выбирай, что тебе больше подходит.
- Есть нужно 4-5 раз в день, «перекусывать» между этими приемами пищи не стоит.
- Для того, чтобы щитовидная железа функционировала нормально, ни в коем случае нельзя пропускать основной прием пищи
Источник: steptohealth.ru
